Temps d'Expression  35,00€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert 

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Pause Expression  30,50€

Entrée + Plat + Dessert 

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Pause Sans Pression  25,00€

Entrée + Plat   ou    Plat + Dessert

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•    Les Entrées : (Prix seul à la carte : 10,00€) 

- Cocotte poêlée du Royans : petites quenelles du Royans, gésiers de poulet confits, épinards et girolles
     

- Tataki de thon mariné aux saveurs asiatiques, sésame et noix de cajou, pousses de moutarde pourpre

 

- Tatin de poireaux au séchon de chèvre fumant et mélange de salade gourmande

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•    Les Plats : (Prix seul à la carte : 20,00€ - En direct : 20min de préparation)

- Faux-filet maturé grillé, jus à l'ail caramélisé, pommes de terre grenailles et légumes poêlés

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-Cuisse de lapin confite, sauce à la moutarde au miel et jardinière de légumes de saison

 

-Filet de raie cuit meunière, garniture grenobloise (citron, câpres, croutons et persil frais) et risotto

arborio crémeux

-Noix de Saint Jacques snackées , lentilles beluga aux petits légumes et perles de citron au poivre 

(supplément +4,00€)

​                                                   

•    Les Desserts : (Prix seul à la carte : 10,00€)

-Poire façon Belle-Hélène: poire williams pochée au sirop d'épices douces, sauce chocolat, chantilly

et glace vanille

 

-Baba au rhum, chantilly maison et crème glacée rhum-raison artisanale Mövenpick 

     

-Assiette de fromages affinés

 

-Fromage blanc au coulis de fruits rouges, crème ou caramel ​

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-Deux boules de glace ou sorbet Mövenpick® (glace artisanale suisse) au choix et chantilly maison :

Glace : vanille, chocolat, caramel, café, double crème&meringue, duo menthe-chocolat, pistache, cookie-caramel et rhum-raisin

Sorbet : framboise, duo de citron-citron vert, abricot, cassis, duo mangue-passion et duo fraise -framboise

                                        

-Café ou Thé Macarons: Sélection de macarons artisanaux 

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-Café ou Thé Gourmand: Trio de mignardises maison et un macaron sélectionné (supplément + 2,00€)                                                     

                                                                                                                                                   

Prix TTC - Service compris